NOI E LA TERRA
Lavoriamo giù nei campi, lentamente.
Lavoriamo 6 ettari di terra in rotazione tra pascolo, foraggio, ortaggi di stagione, legumi freschi, legumi secchi e grani antichi.
Non utilizziamo combustibili fossili nelle fasi della lavorazione perché abbiamo scelto la trazione animale.
Liberata e Olivia sono due cavalle di razza da lavoro italiana TPR che erano destinate al macello e ora sono le nostre collaboratrici.
Il Sabato mattina siamo aperti per chi ha voglia di raccogliere la verdura espressa o, semplicemente, visitare l’azienda e conoscerci meglio.
Durante la settimana effettuiamo consegne a domicilio su richiesta.
il tempo circolare intorno al giorno
cosa facciamo
ACQUISTARE E PARTECIPARE
COMUNITÀ ORTOINGIRO
CAVALLI COLLABORATORI
È dal 2017 che non abbiamo più un trattore, al suo posto ci sono Olivia e Liberata.
LE ESPERIENZE ORTOINGIRO
Abbandoniamo il tempo lineare per seguire il Sole nel suo arco ed entrare nel Circa Diem, il tempo
circolare intorno al giorno.
COSA PRODUCIAMO
I PRODOTTI DELLA TERRA
Gestiamo 3 ettari di terra in rotazione tra ortaggi di stagione, legumi freschi, legumi secchi e cereali, le lavorazioni sono frequenti e sempre su piccoli appezzamenti. E il cavallo, per queste superfici, è perfetto.
PERCHÈ LA NOSTRA VERDURA È DIFFERENTE
Tutto ciò che coltiviamo e trasformiamo non viene trattato con sostanze nocive, non viene conservato in celle frigo ma è raccolto e consegnato in giornata, le lavorazioni sono artigianali in ogni fase del processo.